40 květů černého bezu
2,5l vody
1,5 baličku kyseliny citronové
4 citrony
2,5 kg cukru
pektin
Na květy nalijeme vychladlou vodu,přidáme citrony na kolečka,kyselinu citronovou,zamícháme a necháme 24h louhovat.
Druhý den přecedíme,vymačkáme a přidáme cukr,promícháme,zahřejeme téměř k bodu varu a přidáme pektin (pomůcku k zavařování).
Po vychladnutí plníme do lahví,přilijeme trochu rumu a zašroubujeme.
